Rescindment of Food Recall Warnings (Allergen)
表示されてないアレルゲンによるクミンとクミン含有製品
Cumin and Cumin-containing products recalled due to undeclared almond
April 30, 2015
http://healthycanadians.gc.ca/recall-alert-rappel-avis/inspection/2015/53225r-eng.php
2015年3月20日と22日に発行された警告を取り消す
検査で表示されていないアーモンドが検出されたためリコールが発表されたがその後最初の検査結果は偽陽性であったことが確認された。これはPrunus mahalebサクランボの種のスパイスであるmahalebがアーモンドアレルゲンの検査キットと交叉反応することが確認されたためである。挽いたクミンの陽性はアーモンドの混入の結果ではなくmahalebの混入である可能性が高い
以下製品リスト
（これは怖い・・スパイスって種類が多そうで。検査に使う抗体の認識する抗原とヒトのアレルゲンは違うということなのかな）
