食品安全情報blog過去記事

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その他

  • 食事中飽和脂肪、不飽和死亡、血圧、LDLコレステロール濃度を調べた研究への専門家の反応

SMC
expert reaction to study investigating dietary saturated fat, unsaturated fat, blood pressure and LDL cholesterol levels
June 8, 2015
http://www.sciencemediacentre.org/expert-reaction-to-study-investigating-dietary-saturated-fat-unsaturated-fat-blood-pressure-and-ldl-cholesterol-levels/
American Journal of Clinical Nutritionに発表された研究で飽和脂肪を不飽和死亡に置き換えた影響を解析しようとし、この変更で血圧とLDLコレステロールに良い影響をもたらしたと報告した。
栄養研究者で食品研究所名誉フェローIan Johnson博士
この研究は健康なボランティアで飽和脂肪を異なる種類の不飽和脂肪に置き換えた場合の影響を調べることができるように変更した大規模で良くコントロールされた研究である。そのような研究は非常に難しく費用がかかるので著者には祝辞を贈りたい。
結果は、飽和脂肪を単価及び多価不飽和脂肪に置き換えることは血中コレステロール濃度に良い影響がある可能性を示した。この研究は現行の公衆衛生ガイドラインを支持する。
King’s College London栄養学名誉教授Tom Sanders教授
飽和脂肪を単価及び多価不飽和脂肪に置き換えることでLDLコレステロールが10%低下するという知見はこれまでの研究と一致するがそれが与える心血管系疾患リスクへの影響は薬物より有効というのは誇張しすぎである。スタチンの効果はLDLコレステロールは30%程度の減少で致死的及び非致死的心血管系疾患のリスク削減はそれぞれ10および20%である。この論文のLDLの10%削減は、単価不飽和より多価不飽和の方がわずかに大きいが、致死的及び非致死的心血管系疾患のリスク削減は3-4%と6-8%と推定され、プレスリリースにあるような17-20%ではない。
これまでの僅かの研究で飽和脂肪が内皮の機能に影響することで血管に傷害を与えることが示唆されていたため、この研究では特にこれについて検討したが差はなかった。このことは他の大規模研究と一致し、飽和脂肪を他の脂肪に変えても内皮の機能には影響がない。
この研究では多くのリスク要因を調べているのでそのうちいくつかは偶然による有意差であろう。

  • 子ども達がワクチンで予防できる病気で死亡し続けている。私達はそれを止めることができる

The guardian
Children continue to die from vaccine-preventable diseases. We can stop that
Amy Belisle
Thursday 4 June 2015
http://www.theguardian.com/commentisfree/2015/jun/04/children-die-vaccine-preventable-diseases-we-can-stop-that
小児科医として経験してきた子ども達の死亡事例から、メイン州でのワクチン拒否率の増加を憂う記事。集団免疫を維持できる率を下回り、保育園ではたった37.5%の接種率という報告もあり共働きやシングルマザーの子ども達が脅かされている。

Parents of diphtheria boy 'feel terrible guilt'
05 Jun 2015
http://www.thelocal.es/20150605/parents-of-diphtheria-boy-feel-terrible-guilt
スペインで30年ぶりにジフテリアになった子どもの両親は、ワクチンを接種しないと決めたことについて恐ろしいと感じていると話した。
バルセロナの病院のICUで命の危機にある6才の子どもの両親は、反ワクチン運動により予防接種をしないことに決めたことで「騙されて破壊された」。カタルーニャの地方公衆衛生担当官Antoni Mateuは子どもの両親に会い、彼らは間違った判断を後悔していると述べた。金曜日の記者会見で「彼らは愛すべき夫婦で、罪悪感に震え上がっている」と述べた。
彼は両親に対して罰は検討していないし名前も公表しないと強調した。しかしながら反ワクチン運動に対しては「嘘を広め混乱を引き起こした」として追求することを誓った。
(これまで最後の症例は1986年だった。この記事のコメント欄にナチュラル何とかを使っていれば病気にならなかったというコメントが投稿されている、のが闇の深さを示す)