How much sodium do Australians eat?
(June 2015)
http://www.foodstandards.gov.au/consumer/nutrition/salthowmuch/Pages/howmuchsaltareweeating/howmuchsaltandsodium4551.aspx
FSANZの推定では平均1日当たり2150mgのナトリウム、塩で5.5g。約80%は加工食品由来で20%が家庭での調理や食卓で。
- あなたの栄養を摂る要素：食品の調理がどう栄養に影響するか
The ‘Elements’ of Getting Your Nutrients: How Food Prep Impacts Nutrition –
By Megan Smith | Jun 24 2015
http://www.foodinsight.org/food-preparation-cooking-vegetables-nutrients
（FSANZ公式twitterが薦めていた）
冷凍、ブランチング（冷凍する前に野菜を短時間茹でること）
蒸す、電子レンジ（栄養にとってはビタミンCがよく残る）、茹でる
缶詰、乾燥
