Questions and Answers with Susan Mayne on Her First Year as Director of CFSAN
02/01/2016
http://www.fda.gov/AboutFDA/CentersOffices/OfficeofFoods/CFSAN/ucm431450.htm
2015年1月ににYale大学からFDAに来たSusan Mayne博士がこの1年と将来について語る
この1年の大きな出来事としてFSMA履行のための5つの規則の発表、部分水素添加油のGRAS除外、栄養成分表示の改訂など。今後もFSMAを軸に関係者に科学の理解を共有し目標達成のために多様な対策を行う。消費者が情報を与えられた上での選択をするためには明確な表示と消費者教育が重要である。
