食品安全情報blog過去記事

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FDAはオメガ3脂肪酸最終規則についての小規模事業者コンプライアンスガイドを発表

FDA Releases Small Entity Compliance Guide on Omega-3 Fatty Acids Final Rule
February 22, 2016
http://www.fda.gov/Food/NewsEvents/ConstituentUpdates/ucm484395.htm
2016年1月1日に発効したオメガ3脂肪酸についての栄養含量表示規則では食品にDHAまたはEPAが「多い」という強調表示を禁止している。「豊富」や「良い摂取源」といった同義語も禁止されている。最終規則ではALAについてもそのような強調表示のいくつかは禁止しているが他の強調表示については対応しない。
小規模事業者コンプライアンスガイドでは規則についてわかりやすい言葉で説明している。
(簡単に言うとDHAEPAは推奨摂取量設定の根拠が確立していないから)