食品安全情報blog過去記事

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FVO査察報告書

US United States - fishery products
03/03/2016
http://ec.europa.eu/food/fvo/audit_reports/details.cfm?rep_id=3585
2015年3月17〜27日に米国で実施された第三国査察計画の一部。将来EUに輸出予定の二枚貝の生産を管理する米国の適切な管理システムの実行を確認/評価するための査察。全体的に米国は国家甲殻類衛生プログラム(National Shellfish Sanitation Program)に基づく管理計画を適切に実行しているが、地域で差が生じている。

  • スウェーデン―生きた動物及び動物製品の、動物用医薬品を含む残留物質及び汚染物質の管理評価

SE Sweden - evaluate the control of residues and contaminants in live animals and animal products including controls on veterinary medicinal products
02/03/2016
http://ec.europa.eu/food/fvo/audit_reports/details.cfm?rep_id=3579
2015年6月9〜18日にスウェーデンで実施された、生きた動物と動物製品の医薬品、農薬、汚染物質の残留物の監視評価及び食品を生産する動物の動物用医薬品の使用についての公的管理評価。EUの要求を適切に実行する法的管理方法と前回の査察の勧告に応える調整行動の検査に焦点を当てた。スウェーデンの残留物監視はおおむね効果的で、よく機能した研究所ネットワークに支えられているが、馬のサンプリング、養蜂家の登録がされていないこと、農場管理の事前告知、構造上の欠点などでシステムが弱められている。

XC Control Body - organic production standards and control measures applied by a recognised Control Body operating in Ukraine and Belarus
02/03/2016
http://ec.europa.eu/food/fvo/audit_reports/details.cfm?rep_id=3582
2015年5月26日〜6月5日までウクライナベラルーシの管理団体が適用したオーガニック生産規格と管理方法の適用を評価するための査察。管理団体は通常、欧州委員会が認めた生産規則と管理方法を適用している。生産フローに沿って確認した重大な管理点を含む提供情報の立証と実践した予防法の効果についての欠点が指摘された。

  • ブラジル―欧州連合輸出用の生鮮馬肉生産と肉製品の、残留物質と汚染物質の管理や認可手続きを含む管理運営評価

BR Brazil - evaluate the operation of controls over the production of fresh horse meat and meat products intended for export to the European Union, including monitoring of residues and contaminants as well as certification procedures
01/03/2016
http://ec.europa.eu/food/fvo/audit_reports/details.cfm?rep_id=3581
2015年9月16~28日にブラジルで実施されたEU輸出用馬肉の安全性と公衆衛生に適切な保証を提供できているかどうか評価するための査察。2014年の結果と2015年の評価に基づき、馬の残留物監視計画は適切な保障を提供しているとは言えないが、牧草地で育てられている馬の飼育状態と動物用医薬品の治療を最小限に抑えることが緩和要素となっている。馬の行動計画のデザインと実行、職員の教育不足などの欠点がシステムを害している。屠殺場の衛生は微生物学やせん毛虫検査では必ずしも保証できていない。屠殺前後の検査はおおむね満足できるが、死後検査を行う補助者の雇用状況が必ずしも規制に則しておらず、獣医は規制が求める屠殺前検査を行えていない。