食品安全情報blog過去記事

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論文

  • 低所得の子どもの食物アレルギーは管理が悪い

Food allergies of low-income kids are poorly managed
27-Apr-2016
http://www.eurekalert.org/pub_releases/2016-04/nu-fao042616.php
低所得家庭の食物アレルギーのある子どもは救急や入院費用を2.5倍多く使う。Northwestern大学医学部の研究。Pediatrics にApril 27発表。

  • 研究:僅かな大気汚染ですら発達中の胎児に長期健康影響を与える可能性

Study: Even a little air pollution may have long-term health effects on developing fetus
27-Apr-2016
http://www.eurekalert.org/pub_releases/2016-04/jhub-sea042716.php
EHP。ボストン出生コホートの主に低所得の5059組の母子の子宮内炎症の有無を評価した。PM2.5は住居の近くのEPAの測定器の値を用いた。

  • 若い飲酒者の1/5が「ジェロショット」を摂取したことを報告、ボストン大学の研究が発見

One-fifth of young drinkers report consuming 'jello shots,' BU study finds
27-Apr-2016
http://www.eurekalert.org/pub_releases/2016-04/bumc-ooy042716.php
未成年の約1/5が過去30日以内に「ジェロショット(アルコール入りゼリー)」を摂取し、摂取した若者は摂取しない若者に比べて暴飲の可能性が高く飲酒量が多く、飲酒に関連してけんかをすることが多い。Journal of Child and Adolescent Substance Abuseに発表。
ジェロショットがアルコールの導入に寄与している可能性がある

  • 中国の地方の子どもの肥満が急増

Scienceニュース
Obesity rates skyrocket in China’s rural kids
By Catherine MatacicApr. 26, 2016
http://www.sciencemag.org/news/2016/04/obesity-rates-skyrocket-china-s-rural-kids
中国の小皇帝は小さくはない。新しい研究によると山東省の過体重または肥満の男の子の割合は1985年の0.5%から2014年の30.7%に60倍に急増した。女の子は0.8%から20.6%に増加した。European Journal of Preventive Cardiologyに発表。理由として研究者らはファストフードや炭酸飲料を含む高カロリーな西洋風食生活への全国的シフトとコンピューターやテレビのモニターの前で過ごす時間が増えたことを挙げているが、これらはこの物語の一面でしかない。中国での所得増加が、これまで貧しかった家庭でたった一人しかいない子どもに食べさせすぎている。