食品安全情報blog過去記事

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その他

Natureニュース
Ecologists warn of Japanese badger cull 'crisis'
Tim Hornyak 09 June 2017
http://www.nature.com/news/ecologists-warn-of-japanese-badger-cull-crisis-1.22131
アナグマの肉のブームで集団の崩壊の恐れ
九州では農家は定期的に害獣であるアナグマを罠に掛けてきた。しかし生態学者が不適切になっているという。鹿児島県では数百頭だった処分が昨年は4000頭以上に急増し、集団が崩壊する可能性があると東京農工大生態学者Yayoi Kanekoは言う。ニホンのレストランでのアナグマの肉の流行がおこっていて、これが原因か結果は不明であるが日本政府は介入して科学的助言をすべきだと科学者は言う。
(イノシシの10倍美味しい、などと宣伝しているところがある。ジビエブームは国が誘導した部分もあるのでちゃんと管理しないと。日本人は食べて絶滅させるの得意だし。)

  • Alan Aldaの経験:科学者が科学者以外の人たちに話すときに役立つ

Alan Alda's Experiment: Helping Scientists Learn To Talk To The Rest Of Us
June 4, 2017·
http://www.npr.org/sections/health-shots/2017/06/04/531271710/alan-aldas-experiment-helping-scientists-learn-to-talk-to-the-rest-of-us
医師でライターのAlan Aldaの、科学者と市民の間のコミュニケーションと間違ったコミュニケーションについての新しい本If I Understood You, Would I Have This Look on My Face?の紹介。
彼は「私達がお互いを理解できるようにコミュニケーションできないために人が死んでいる」と書く。「大げさなようだが本当だ。患者が医者の言うことに従わない、技術者の警告を町が受け容れない、親が医者を信頼できない時、重大な結果が待っている」
以下インタビュー
Alan Aldaの研究成果は以下
Alda-Kavli Learning Center for Communicating Science
http://www.aldakavlilearningcenter.org/explore

  • チーズは木になる?英国の子どもの1/3はイエスと考える−他にもたくさんの混乱

Does cheese grow on trees? A third of young British kids think yes ...and there's plenty of other confusion too
https://www.tvnz.co.nz/one-news/world/does-cheese-grow-trees-third-young-british-kids-think-yes-and-theres-plenty-other-confusion-too
チーズは木からとり、トマトは地下に実り、フィッシュフィンガーはチキンでできている
英国栄養財団が健康的食生活週間の一環として子どもたちに質問した結果。5-7才と8-11才の二種類

チーズに依存性がある?Neal Barnard博士がチーズは悪いという
Is cheese addictive? Dr Neal Barnard argues it's bad for you
June 12 2017
http://www.stuff.co.nz/life-style/well-good/teach-me/93587345/is-cheese-addictive-dr-neal-barnard-argues-its-bad-for-you
ジョージワシントン大学の医学部准教授で菜食提唱者のNeal Barnard博士が書いた新しい本The Cheese Trapで、チーズが太る原因で依存性があって身体に悪いと主張している。
チーズに依存性があるというのはカソモルフィンを含むからである。
チーズを食べ過ぎないようにするのは実際難しいが依存性ではないとTim Croweは言う。
(この手の話は世界中でよくある。)

Scienceニュース
Trump names Sharpless to lead U.S. cancer institute
By Science News Staff Jun. 9, 2017
http://www.sciencemag.org/news/2017/06/trump-names-sharpless-lead-us-cancer-institute
NCIの所長にNorman “Ned” Sharpless
(概ね歓迎されているようだ。民主党支持者らしい)