2017-12-05 食品安全管理課
http://www.mfds.go.kr/index.do?mid=675&pageNo=1&seq=39794
− クリスマス、年末年始ケーキ事前安全管理強化 −
□ 食品医薬品安全処は、クリスマスと年末年始を迎えて消費が増加するケーキを製造‧販売する業者について、来る12月11日から15日まで集中衛生点検を実施することを明らかにした。
○ 今回の点検は、ケーキ製造および販売業者約1,500ヵ所を対象とし、17の市‧道(市‧郡区)ともに全国合同点検を実施する。
○ 主な点検項目は▲無登録(無申告)営業行為▲製造年月であるまたは流通期限偽‧変造行為▲許容外食品添加物使用の有無▲流通期限経過製品使用‧保管の有無▲冷蔵食品の保存および流通基準遵守状況▲その他食品衛生法令遵守状況などである。
□ 食薬処は、今後も時期的‧季節的に国民が多く消費する食品について、事前安全管理を徹底し、安全な食品が生産‧供給されるように衛生管理を強化して行く計画だと表明した。
