食品安全情報blog過去記事

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その他

  • Prop. 65ワールド最新ニュース:裁判;コメの無機ヒ素FDAのコーヒーについて

The Latest in the Prop. 65 World: Jury Trials; Inorganic Arsenic in Rice; and the FDA Weighs in on Coffee
September 7, 2018
https://www.jdsupra.com/legalnews/the-latest-in-the-prop-65-world-jury-13027/
2018年8月2日、OEHHAがコメの無機ヒ素についてデフォルトの天然バックグラウンドレベルを決めた。白米で80 ppb、玄米で170 ppb。どちらも加工前の乾燥重量で、カリフォルニアで販売する場合のガイダンスレベルでもある
(カリフォルニアでは販売できないコメが日本で売られている!って騒ぐ?)

  • ブラジルの裁判所はグリホサート禁止を覆す

Brazilian court overturns ban on glyphosate
Published: September 4, 2018
https://www.canadiancattlemen.ca/daily/brazilian-court-overturns-ban-on-glyphosate
「この国の経済や人々への重大な影響を分析することもなくグリホサート、アバメクチン、チラムを含む製品の使用停止と突然の排除は全く正当化できない」という

Local Focus Special Report: The glyphosate debate reaches New Zealand
10 Sep, 2018 By: Patrick O'Sullivan
https://www.nzherald.co.nz/nz/news/article.cfm?c_id=1&objectid=12119085
ニュージーランドで42年使われてきたグリホサートに米国の裁判所の判決が疑問を提示する。モンサントは強く反論し農業団体も農業の中心となっているグリホサートを擁護する。科学者も裁判の判決は毒性学とは違うという。グリホサートは長い間反GM活動家の標的であった。オーガニック支持者はグリホサート禁止を要求するがグリホサートを禁止したら毒性の高いものが使われるだろうから、安全性について明確にする必要がある。
(欧州とは全く違う論調)

  • アルゼンチンとGMO:この国のバイテク作物との長い関係を探る

Argentina and GMOs: Exploring the nation’s long relationship with biotech crops
Steven Cerier | Genetic Literacy Project | September 6, 2018
https://geneticliteracyproject.org/2018/09/06/argentina-and-gmos-exploring-the-nations-long-relationship-with-biotech-crops/
2019年、アルゼンチンは最初の干ばつ耐性耐塩性大豆の商用を開始する予定である。これは地球温暖化による干ばつリスクの高まる世界では特に重要である
この干ばつ耐性種子はLitoral 国立大学の教授で国立科学技術研究評議会の上級科学者で生物学者のRachel Chanが開発したものでアルゼンチンの企業Biceresが所有する。2012年にひまわりの干ばつ耐性遺伝子を導入して作り、2015年に認可された。この開発には政府の強い関与がある。アルゼンチンはGM実用化においては最先端で、1996年にグリホサート耐性大豆を育て始めてから現在GM栽培面積は世界で三番目に広い。
他の国同様、少数だが声の大きい反対派は存在するが規制機関にGM禁止を納得させることはできていない。Biceresは消化が困難なリグニンの含量が少ないGMアルファルファの認可を得て2019年には商用開始予定である。

  • プロバイオティクスは「多くの場合役にたたない」、研究が言う

Probiotics are ‘useless in many cases,' study says
Updated: Sep 8, 2018
https://www.wsbtv.com/news/national/hot-topics/probiotics-are-useless-in-many-cases-study-says/830000069
(Cellの研究は広く報道されている模様)

  • ジャーナリストが自分の娘の悲劇的フェンタニル過剰使用による死亡を報告

Journalist reports on her own daughter’s tragic fentanyl overdose death
https://www.news.com.au/lifestyle/real-life/true-stories/journalist-reports-on-her-own-daughters-tragic-fentanyl-overdose-death/news-story/4f55d69b5fa175503f0314ebcc99e69f
何年にもわたってオピオイド危機について報道してきたサウスダコタテレビニュースのレポーターが先週自分の娘を失ったことを報告した。21才の娘が、予定されていた介入のほんの数日前に過剰使用した状況を詳細に報告した。
Emily Groth氏は5月16日に死亡するまで1年以上薬物依存に苦しんでいた。母親のKenneckeは娘がヘロインを打っていたことに驚いた。中流階級だったのに。

  • 荒れ狂う山火事は科学者に健康影響研究を急がせる

Natureニュース
Raging wildfires send scientists scrambling to study health effects
07 September 2018
https://www.nature.com/articles/d41586-018-06123-8
松葉が燃えたときに出る煙はプラスチックが燃えたときに出る煙よりマウスのDNA傷害が大きく、ユーカリを燃やした煙が動物の肺の免疫細胞に最も毒性が高いことが報告されている。

  • ワインの熟成過程で縮合したタンニンがSO2と反応してフラバン-3-オールスルホン酸をつくる

Condensed Tannin Reacts with SO2 during Wine Aging, Yielding Flavan-3-ol Sulfonates
Lingjun Ma et al.,
J. Agric. Food Chem., 2018, 66 (35), pp 9259–9268
https://pubs.acs.org/doi/10.1021/acs.jafc.8b01996
ワインが時間が経つと渋みが減る理由のひとつではないか、とのこと
(亜硫酸塩は酸化防止のための添加物だから悪いもの、という宣伝がある一方で、亜硫酸を入れないワインは美味しくないという経験則も語られていた。実際亜硫酸はワインの美味しさに寄与しているかもという論文)

  • 血液検査会社セラノス解散

Blood-Testing Firm Theranos to Dissolve
By John Carreyrou Updated Sept. 5, 2018
https://www.wsj.com/articles/blood-testing-firm-theranos-to-dissolve-1536115130
(わざとだろうけどトップのElizabeth Holmesの画像が怖い)

  • Goop社は3つのウェルネス製品について消費者保護法訴訟で和解

サンタクララ郡区検察局
Goop, Inc. Settles Consumer Protection Lawsuit Over Three Wellness Products
September 4, 2018
https://www.sccgov.org/sites/da/newsroom/newsreleases/Pages/NRA2018/Goop.aspx
Gwyneth Paltrowのウェルネス帝国(wellness empire)が科学的根拠のない医療宣伝をして一連の女性用健康製品を販売していることを、サンタクララ郡のJeff Rosen地方検事と他に9人の州の検察官が訴えていた。この裁判の対象製品はJade Egg, Rose Quartz Egg, および Inner Judge Flower Essence Blendの3つ。
Jade エッグとローズクォーツエッグは卵形の石で、膣に挿入して各種期間放置するとホルモンのバランスをとる、生理周期を調節する、子宮脱を予防する、膀胱コントロールを増すなどと宣伝。Judgeフラワーエッセンスブレンドエッセンシャルオイルの混合物で経口摂取したりお風呂に入れると鬱予防に役立つと宣伝。
Jeff Rosen地方検事は「サンタクララ郡の住人の健康とお金が、誤解を招く宣伝によってリスクに晒されるようなことはあってはならない」という。
Goop社はこれらの製品の購入者に全額を返金する。
判決でGoop社は信頼できる科学的根拠のない宣伝をしないことと未承認医療機器の製造・販売の禁止も求められる。また罰金145000ドル。