The acute and chronic toxic effects of vitamin A American Journal of Clinical Nutrition Vol 83 (2), 2006; pp 191-201 http://www.ajcn.org/cgi/content/abstract/83/2/191

BOTTLED WATER: Pouring Resources Down the Drain February 2, 2006 http://www.earth-policy.org/Updates/2006/Update51.htm Earth Policy Instituteによる記事。これに関連して多くのマスメディアで議論がおこった。 水道水に比べて安全なわけでもない瓶…

Nanotechnology February 2006 http://www.ifst.org/hottop45.htm 食品分野におけるナノテクノロジーについてのIFSTの声明。 例えば多糖や蛋白質ナノ物質が食品分野で使用されているが、これらは「新しい物質」として安全性評価を行うべきだとしている。

REFLECTION PAPER ON THE USE OF FLUOROQUINOLONES IN FOOD-PRODUCING ANIMALS IN THE EUROPEAN UNION: DEVELOPMENT OF RESISTANCE AND IMPACT ON HUMAN AND ANIMAL HEALTH 18 January 2006 http://www.emea.eu.int/pdfs/vet/srwp/18465105en.pdf フルオロキ…

Serial complaints http://www.asa.org.uk/asa/news/news/2006/Serial+complaints.htm 子ども向けの食品広告が2006年のASAのホットトピックとなるであろう。 英国では子どもの健康的な食事への一般及び政治的関心が高まっており、消費者を誤解させるような内…

Commission Staff Working Paper on the Implementation of National Residue Monitoring Plans in the Member States in 2004, (Council Directive 96/23/EC). 14.2.2006 http://europa.eu.int/comm/food/food/chemicalsafety/residues/workdoc_2004_en.pdf…

Opinion of the FEEDAP Panel on the safety and efficacy of the product Biosaf Sc 47, a preparation of Saccharomyces cerevisiae (NCYC Sc 47), as a feed additive for lambs in accordance with Regulation (EC) No 1831/2003 15 February 2006 http:…

2006-2-13 ttp://www.moh.gov.cn/public/open.aspx?n_id=11378 2005年第四期の重大食中毒事件通報件数は54件で、中毒患者1897人死亡39人。 有毒動植物による中毒が最も多く、人数の32.7% 化学物質による食中毒が死亡者に占める割合が最も多く41.0% 2005年第…

中華人民共和国衛生部