食品安全情報blog過去記事

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表示に「低脂肪」や「脂肪を減らした」と書いてあればその製品は健康的

間違い
「脂肪を減らした」という表示は同等のほかの製品より25%脂肪分が少ないという意味だが、こういう商品はもともと脂肪分が多いので「脂肪を減らした」と書いてあってもなお脂肪が多い。また脂肪が少なくなっていてもその代わりに他の成分が入っているのでカロリーが低いとは限らない。さらに「低脂肪」製品でも量を多く食べれば結局たくさんの脂肪を摂取することになる。