Scientists ID molecular 'switch' in liver that triggers harmful effects of
saturated and trans fats
27-JAN-2005
http://www.eurekalert.org/pub_releases/2005-01/dci-sim012405.php
Cellの1月28日号に発表されたBruce Spiegelman博士らの研究によれば、飽和及びトランス脂肪酸の有害影響は肝細胞のPGC-1ベータと呼ばれる分子が引き金になる。PGC-1ベータはこれら脂肪酸により活性化されて、肝臓においていわゆる「悪い」コレステロールとして知られるLDLコレステロールの前駆体であるVLDLコレステロールの生合成を活性化する。
