4 ill in food poisoning case
May 21, 2005
http://www.news.gov.hk/en/category/healthandcommunity/050521/txt/050521en05007.htm
spring beansの葉を食べて4人が食中毒。検査の結果この野菜からメタミドホスが検出された。患者の1人はこの野菜を広東省の仏山の市場で買った。
農薬汚染野菜による食中毒を減らすための注意：
・妙な臭いのする野菜は買わない
・調理前に良く洗う
・きれいな水に1時間つける
・茹でて茹で水は捨てる
・食べる前にきちんと調理する
・無許可の行商人から買わない
ProMED-mail
