Food Safety for Moms-To-Be
August 24, 2005
http://www.cfsan.fda.gov/~pregnant/pregnant.html
妊娠女性のためのサイトを新たに公開した。英語とスペイン語。
妊娠女性の特有リスクとしてリステリア・メチル水銀・トキソプラズマを挙げている。
食品安全の基本原則として清潔clean・分離separate（肉と野菜を一緒にしない）・調理cook（充分な加熱 生卵は食べないなど）・冷蔵chill（冷蔵庫の正しい使い方）を説明している。
ファクトシートや食中毒にまつわる噂の真偽、外食の際の注意、復活祭の卵探しの時の注意などかなり細かい実生活に即したアドバイスが掲載されている。
BfR ドイツ
