食品安全情報blog過去記事

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大豆製品に含まれる成分が実験用マウスの生殖系に影響する

Component in soy products causes reproductive problems in laboratory mice
10-Jan-2006
http://www.eurekalert.org/pub_releases/2006-01/nioe-cis011006.php
大豆の主要成分であるゲニステインが、生まれたばかりの雌のマウスの卵巣発達を阻害する。NIEHSの研究者等が発表した。
生まれたばかりのマウスに5日間ゲニステイン50mg/kgを注射すると不妊になった。
ヒトへの外挿は不明である。
W Jefferson, E Padilla-Banks, R Newbold and M Pepling. Neonatal genistein treatment alters ovarian differentiation in the mouse: Inhibition of oocyte nest breakdown and increased oocyte survival. Biology of Reproduction, January 2006
サプリメントや豆乳の摂取に警告、らしい。)