From welding fumes to sewage gas - Hidden risks for consumers
12.01.2006
http://www.bfr.bund.de/cms5w/sixcms/detail.php/7162
労働現場や個人生活において化学物質や化学製品は非常に重要な役割を果たす。ある種の製品には消費者が考えもしないリスクがある。こうした「隠されたリスク」から消費者を守るために、ドイツには警告システムがある。BfRは評価を行った後、2004年データを発表した。このデータは2004年の中毒情報5,541件について評価したものである。
報告書 PDF 60ページ
Cases of Poisoning - Reported by Physicians 2004 (Information Brochure of BfR of
2006-01-12)
http://www.bfr.bund.de/cm/238/cases_of_poisoning_reported_by_physicians_2004.pdf
食品ではサプリメントが多い。死亡例はランプオイルの誤飲など
食品の例としてバラムツescolarを食べて中毒になった例、シイタケ皮膚炎、ベアガーリック（コルヒチン）中毒での死亡が挙げられている。
EFSA EU
