食品安全情報blog過去記事

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カカオシンポジウム

Cacao Symposium Tackles Chocolate Production Problems
February 9, 2006
http://www.ars.usda.gov/is/pr/2006/060209.htm
2006年2月9-10日に開催されたカカオシンポジウムの紹介。
カカオの病気についての最近の研究や栄養、これまで病気に強い品種の交配による作出はあまり成功していないのでカカオの遺伝子マッピングの成功で新品種の開発が期待できることなど。
http://www.cocoasymposium.com/



EurekAlert(http://www.eurekalert.org)より