Guidance on vegetarian and vegan labeling
Thursday 06 April 2006
http://www.foodstandards.gov.uk/news/newsarchive/2006/apr/vegvegan
FSAは菜食主義者と完全菜食主義者のための食品表示を改善するためのガイドラインを発表した。
英国には約350万人の菜食主義者（ベジタリアン）と25万人の完全菜食主義者（べーガン）がいる。このガイドラインはこれらの消費者が自分の食べる製品をわかりやすくすることを目的とする。ベジタリアンとべーガンの用語の使い方には混乱がある。その混乱の原因は合意された判断基準がないことで、このガイドラインはその基準を提供する。
本文
http://www.foodstandards.gov.uk/multimedia/pdfs/vegitermsgn.pdf
ベジタリアン
「ベジタリアン」という用語は死亡した・屠殺した・食べられた結果死亡した動物由来の食品又はそれらを利用して作った製品に適用してはならない。「動物」は養殖・ 野生又は飼育されているものを指し、家禽や魚、貝、甲殻類、両生類、被嚢類（ホヤなど）、棘皮動物、軟体動物、昆虫を含む。
べーガン
「べーガン」という用語は生きている動物を含む動物又は動物を利用して作られた食品に適用してはならない
BfR ドイツ
