Food is getting healthier and better, thanks to EU research
12 December 2006
http://www.europa.eu/rapid/pressReleasesAction.do?reference=IP/06/1759&format=HTML&aged=0&language=EN&guiLanguage=en
オーガニックミルクには、通常のミルクよりオメガ3脂肪酸と抗酸化物質が多かった、魚にはオメガ3脂肪酸以外にも健康によい成分が含まれている、動物の福祉の向上が食品の質の改善につながる、などの知見が発表された。
詳細以下から
http://www.ec.europa.eu/research/press/2006/pr1212en.cfm
