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ワークショップ報告書
The HEATOX Work shop - Report
http://www.slv.se/upload/Heatox/Dokument/2006-June_Report_HEATOX%20Workshop_Graz.pdf
2006年6月13-14日にオーストリアで開催されたワークショップの報告書。フルカラー59ページ。
プレゼンテーションスライドが掲載されている
アクリルアミドの主要摂取源
・ フライドポテト
・ ポテトチップ
・ コーヒー
・ ビスケットや焼き菓子
・ パンやトースト
