食品安全情報blog過去記事

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魚介類安全性の専門家がニュージーランドで会合

Shellfish safety experts meet in New Zealand
19 March 2007
http://www.nzfsa.govt.nz/publications/media-releases/2007/media-release-19mar-shellfish.htm
2007年3月18-23日、NZFSAが後援する貝類安全国際会合International Conference on Molluscan Shellfish Safety (ICMSS)が行われる。この会合では微小藻類や微生物リスクアセスメント、ウイルスやバイオトキシンの検出法、バイオトキシンの毒性、バイオトキシンや微生物汚染があった場合の早期警報システムや収穫後処理などの多様な貝類安全に関する問題を取り扱う。



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