Agency research reveals a drop in British salt consumption
Monday 19 March 2007
http://www.food.gov.uk/news/newsarchive/2007/mar/saltresearchmar07
FSAが発表した研究によれば、尿中ナトリウム検査の結果、2001年より有意に減少していることがわかった。新しいデータは1日の塩分摂取量が5年間で男性の塩分摂取量は11gから10.2gに、女性は8.1gから7.6gに減少したことを示す。減少幅は小さいが良い傾向である。
調査の詳細については以下より。
Dietary sodium levels surveys
Monday 19 March 2007
http://www.food.gov.uk/science/dietarysurveys/urinary
