Canada's New Government Calls on Industry to Adopt Limits for Trans Fat
June 20, 2007
http://www.hc-sc.gc.ca/ahc-asc/media/nr-cp/2007/2007_74_e.html
保健大臣は、ヘルスカナダはカナダの食品に対するトランス脂肪専門調査会の助言を採用し、カナダの食品業者に対して植物油やソフトマーガリンなどについては総脂肪の2%、他の食品についてはレストランに販売されるものも含めて5%未満にトランス脂肪含量を制限するよう要請した。
トランス脂肪専門調査会は2006年6月にヘルスカナダに対して答申を行っている。
