食品安全情報blog過去記事

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世界に食糧を供給する:高ビタミントウモロコシを作る新しい方法で途上国の栄養状態を改善できる

Feeding the World: New Method for Producing High-Vitamin Corn Could Improve Nutrition in Developing Countries
January 17, 2008
http://www.nsf.gov/news/news_summ.jsp?cntn_id=110998&org=NSF&from=news
ビタミンA前駆体レベルが高いトウモロコシを遺伝子により選別する方法。途上国で現地の品種を簡単に同定できて選択的に交配できる。
Science 1月18日号に発表。
Carlos E. Harjes et al.
Natural Genetic Variation in Lycopene Epsilon Cyclase Tapped for Maize Biofortification
Science 18 January 2008: 330-333