ニワトリ肥育用、産卵鶏用、シチメンチョウとアヒルの肥育用、及び子ブタ（離乳後）用飼料添加物としてのQuantum フィターゼ5000 L及びQuantum フィターゼ 2500 D (6-フィターゼ)の安全性と有効性に関するFEEDAPパネルとGMOパネルの意見

Safety and efficacy of the product Quantum Phytase 5000 L and Quantum Phytase 2500 D (6-phytase) as a feed additive for chickens for fattening, laying hens, turkeys for fattening, ducks for fattening and piglets (weaned) - Scientific Opinion of the Panel on Additives and Products or Substances used in Animal Feed and the Panel on Genetically Modified Organisms
08/02/2008
http://www.efsa.europa.eu/EFSA/efsa_locale-1178620753812_1178685303625.htm
Quantum フィターゼ5000 Lは液体、Quantum フィターゼ 2500 Dは顆粒の消化促進剤及び環境改良剤である。熱耐性6-フィターゼをコードする合成遺伝子を導入した酵母Pichia pastoris sNOV9Xpp27の発酵により産生されたもので、この酵母の産生する6-フィターゼはアミノ酸配列は同じであるが糖鎖の異なるいくつかの形として存在する。最終的にできた酵素製品には培養可能な生物や抗菌活性、マイコトキシンなどは含まれず、新たに導入されたDNAも検出できな
い。有効性は示されている。消費者へのリスクはない。
この製品の活性成分は蛋白質であり動物の消化管で分解され、環境リスク評価は必要ない。