Safety of Synthetic Lycopene - Scientific Opinion of the Panel on Scientific Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies
30/04/2008
http://www.efsa.europa.eu/EFSA/efsa_locale-1178620753812_1178704675652.htm
新規食品成分及びサプリメントとしての合成リコペンの安全性について諮問された。新規食品成分の製品としてはリコペン10%、リコペン10冷水分散（CWD）及びリコペン分散20%の3つの形で市販する予定である。サプリメントとしては8又は15mg/一回量、飲料には2.5 mg/100gなどで使用される。
推定される総リコペン摂取量は平均10.5 - 30 mg/day で、高摂取群では 52 - 95 mg/dayとなり、それぞれ体重60 kgのヒトの場合0.175 - 0.5 mg/kg bw/dayおよび 0.87 - 1.58 mg/kg bw/dayとなり高摂取群ではAFCパネルの設定したリコペンのADI 0.5 mg/kg bw/dayを超える。
リコペン20%については製品に毒性試験の行われていない抗酸化剤が含まれるため安全性については結論できない。
NDAパネルは平均的な使用者についてはリコペンの摂取量はADI以下であろうが、一部の使用者ではADIを超過すると結論した。
