食品安全情報blog過去記事

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乳牛レバーのダイオキシンについて

2008年4月
http://www.afsca.be/home/com-sci/doc07/AVIS16-2008_FR_DOSSIER2008-14.pdf
Froidchapelleの冬の放牧を行っていた酪農場の乳牛レバーサンプルから基準値を超えるダイオキシンダイオキシン様PCBが検出された。乳牛の放牧がダイオキシン汚染リスクがあるかどうか諮問された。入手できる情報からは牧草とレバーのダイオキシン汚染の関連や汚染源はわからなかった。春には牧草は早く伸びるので動物の春の放牧を禁止する理由はない。しかしながら予防的措置として新しいサンプルを採取して検査するように。