食品安全情報blog過去記事

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ヘルスカナダはロブスターの肝臓を食べる量を制限するよう助言

Health Canada Advises Canadians to Limit Consumption of Lobster Tomalleys
2008-05-05
http://www.hc-sc.gc.ca/ahc-asc/media/advisories-avis/_2008/2008_70_e.html
情報更新
麻痺性貝毒が含まれるため。
あまり変わっていない。カナダでは食中毒が毎年1300万件も起こっていると推定されていて多くは適切な取り扱いにより予防できるという部分が加えられた。
http://d.hatena.ne.jp/uneyama/20060529#p5