食品安全情報blog過去記事

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残留農薬の分析と評価

02.06.2008
http://www.bfr.bund.de/cd/11269
ジャーナリスト向けバックグラウンド情報
ドイツの消費者は食品中の残留農薬を非常に心配している。2006年に欧州委員会が発表したユーロバロメーターの調査結果によればドイツ人の69%が野菜や果物の残留農薬を不安に思っている。農薬の有効成分は野菜の残留農薬として消費者のもとに届くが、残留しているものは極めて少量で消費者の健康に有害影響はない。法律により最大残留量が定められている。
以下農薬についての詳細なQ & A。ドイツ語