Government of Canada Announces Proposed New Labelling Requirements to Protect Health of Canadians
July 23, 2008
http://www.hc-sc.gc.ca/ahc-asc/media/nr-cp/_2008/2008_117-eng.php
保健大臣Tony Clementは、包装済み食品のアレルゲンやグルテンや亜硫酸塩の新しい表示規制導入により食物アレルギーのあるカナダ人の保護を強化すると発表した。またヘルスカナダは国の食物アレルギー頻度やセリアック病の人たちの食習慣研究などを含むいくつかのアレルギー研究を始めることを発表した。
新しい表示規制では、包装済み食品には全てのアレルゲン、グルテン源及び添加した亜硫酸塩を表示するよう要求する。また表示の仕方についても詳細に定めている。
