カリフォルニア州プレスリリース
Governor Schwarzenegger Promotes Health and Nutrition by Signing Nation-Leading Trans Fat Bill
07/25/2008
http://www.gov.ca.gov/press-release/10291/
アーノルド・シュワルツェネッガー知事はカリフォルニア州の全てのレストランで2010年から、2011年からは全ての焼いた製品に、トランス脂肪の使用を段階的に廃止するAB 97法案に署名した。
「カリフォルニアは健康と栄養増進の主導者であり、全国初のトランス脂肪段階的廃止を導入することで伝統を保ち続けることを喜ばしく思う。トランス脂肪の摂取は冠動脈心疾患と関連し、カリフォルニアのより健康的な将来のために強い一歩を踏み出した。」と知事は述べた。冠動脈心疾患はカリフォルニアにおいては主な死因である。
米国心臓協会の目標はトランス脂肪が総カロリーの1%以下、飽和脂肪が10-7%以下である。
メディアが一斉に報道している
http://news.google.co.jp/?ncl=1230011143&hl=en&topic=m
（これで今後心疾患が減るかどうかに注目。）
