Lab Tests Point to Problems with Trendy New Stevia Sweetener
August 28, 2008
http://www.cspinet.org/new/200808281.html
ステビア配糖体rebaudioside Aを主成分とする甘味料Rebianaをペプシやコークが使用する予定であるということについて、DNA傷害性があるという報告を根拠に反対している。粗ステビア抽出物はサプリメントとして市販されている。
Rebianaは粗抽出物より味が良く、サッカリンなどの合成甘味料と違って天然物由来なので「ナチュラル」と宣伝できるため歓迎されている。
ステビアは日本では食品に使用できるが米国やカナダやEUではまだ認められていない
