Fasting and staying healthy
Andrew Wadge
September 15th 2008
http://www.fsascience.net/2008/09/15/fasting_and_staying_healthy
食事は多くの宗教にとって重要であり、イスラム教徒にとって9月のラマダンは特にそうである。英国では9月1日から断食月である。夜明けから日の入りまで断食する。断食を行う場合、食べられる時間に全ての必要な栄養を摂ることが重要であり、そのために保健省がラマダン健康ガイドを発行している。その中からいくつか取り上げよう。
まず食生活を大幅に変えるべきではない。消化が遅く腹持ちのいい全粒穀物などが良いであろう。また摂れるときに水分を十分摂ることが重要である。
ラマダン健康ガイド：健康的な断食のためのガイド
Ramadan health guide: a guide to healthy fasting
http://www.dh.gov.uk/en/Publicationsandstatistics/Publications/PublicationsPolicyAndGuidance/DH_078409
