ILSI
Functional Foods
http://europe.ilsi.org/NR/rdonlyres/97C50D2F-8DDB-415F-AC6C-E20ED1B5E7D1/0/FunctionalFoods2008.pdf
定義や評価、期待されている機能などをまとめてある
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Functional Foods
http://europe.ilsi.org/NR/rdonlyres/97C50D2F-8DDB-415F-AC6C-E20ED1B5E7D1/0/FunctionalFoods2008.pdf
定義や評価、期待されている機能などをまとめてある