Seattle Post-IntelligencerがハニーロンダリングHoney Laundering（ハチミツのごまかし）の特集記事
Honey Laundering
http://seattlepi.nwsource.com/specials/honey/
・産地偽装
http://seattlepi.nwsource.com/local/394053_honey30.asp
米国が輸入しているハチミツの産地が如何に偽装されているか
例1:中国産のハチミツ125個170万リットルが上海からシンガポール経由でオーストラリアに輸出された。オーストラリアで「オーストラリア産」と表示が張り替えられて二つに分けられ、ロサンゼルスとタコマに出荷された。
例2:中国産ハチミツがインドに輸出され、そこでインド産と表示されて米国に出荷された。
・抗生物質使用
http://seattlepi.nwsource.com/local/394054_honeyhealth30.asp
禁止されている抗生物質が使われている
・表示は信用できない
http://seattlepi.nwsource.com/local/394198_honey31.asp
オーガニックという表示は米国では不可能なので多分嘘だし産地も疑わしい
・養蜂業は甘くない
http://seattlepi.nwsource.com/local/394199_honeybiz31.html
・ハチミツの定義
http://seattlepi.nwsource.com/local/394200_honeysolutions31.html
ハチミツの基準に関してFDAは食の安全に関係のない問題にお金を使うつもりはないようだ
・ハチミツはどういうものか
http://seattlepi.nwsource.com/local/394222_honeyside31.asp
ほとんどの消費者はハチミツが何なのか理解していない
ハチミツはブンブン飛ぶ昆虫が集めたもので、主にデキストロースとレブロースが主成分で他に22種の複雑な糖類が含まれる濃い水溶液。
