食品安全情報blog過去記事

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放し飼いの鶏は病気になりやすい

Free-range chickens are more prone to disease
14-Jan-2009
http://www.eurekalert.org/pub_releases/2009-01/bc-fca011309.php
Acta Veterinaria Scandinavicaに発表された研究によれば、放し飼いを含むわらや麦わらを敷いた飼育システムでの養鶏は、ケージ飼いの場合より病気になりやすい。
1988年のスウェーデン動物福祉法によりケージ飼いを放し飼いなどのより自然な飼育方法にすることが義務づけられた。2001年から2004年の間に、人道的飼育方法が多くなった。
ケージ飼いの場合より鶏の死亡は多く、主な原因は細菌感染であった。また他の鶏からつつかれることも多く死亡することもある。
(論文本文へのリンクあり)