Calories from home-cooked recipes grow over time
14-Jan-2009
http://www.eurekalert.org/pub_releases/2009-01/ucfn-cfh011309.php
子どもの肥満対策を行うUSDAのSmall Changes Summitで発表される調査結果によれば、料理本のカロリーが年とともに増加している。例えば有名なThe Joy of Cookingに掲載されている料理のカロリーは1937年の初版に比べて2006年版では63%増加している。
