Safety of ‘Lipid extract from Euphausia superba' as a novel food ingredient [1]
13 February 2009
http://www.efsa.europa.eu/EFSA/efsa_locale-1178620753812_1211902333142.htm
ネプチューンオキアミ油（NKO ）と命名されている新規食品成分はナンキョクオキアミをアセトンで抽出した油で、トリグリセリドが少なくリン脂質とEPAやDHAなどの多価不飽和脂肪酸が多い。NKO の毒性や臨床データは限られているが、主要成分についてのデータからは使用条件では安全であると考えられる。
