食品安全情報blog過去記事

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食品サプリメントに栄養目的で添加されるモリブデン源としてのモリブデン酸カリウム

Potassium molybdate as a source of molybdenum added for nutritional purposes to food supplements
24 June 2009
http://www.efsa.europa.eu/EFSA/efsa_locale-1178620753812_1211902613278.htm
SCFの設定したモリブデンの上限摂取量が超過しないなら安全上の懸念はない。
ただしSCFが意見を採択してから遺伝毒性に関する新たなデータが発表されており、検討を要する。