Cancer incidence in British vegetarians
British Journal of Cancer (2009) 101, 192 197.
オープンアクセス
http://www.nature.com/bjc/journal/v101/n1/full/6605098a.html
肉を食べる32403人、肉は食べないが魚は食べる8562人、ベジタリアン20601人からなる英国人男女61566人を対象に調査した。12.2年のフォローアップ期間にがんは3350例あり、そのうち2204件が肉食、317件が魚食、829件がベジタリアンであった。Cox回帰により相対リスクを推定した。一部のがんの相対リスクが魚食とベジタリアンで肉食より低かった。特にリンパと造血系のがんで差が見られた。
全体として差はあまり大きくはなく、バランスのとれた平均的食生活を変更するよう薦めるものではない（とBBCのサイトで著者がいっている）。
