食品安全情報blog過去記事

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スイスの河川水のエストロゲン様イソフラボン類の存在と起源

Occurrence and Origin of Estrogenic Isoflavones in Swiss River Waters
Corinne C. Hoerger et al.,
Environ. Sci. Technol., Article ASAP
DOI: 10.1021/es901034u
Publication Date (Web): July 14, 2009
エストロゲン作用のあるイソフラボン類、formononetin (FOR)、biochanin A (BIO)、daidzein (DAI)、genistein (GEN)及び equol の、1年半にわたる系統的調査を行った。FORは90%に、残りは13-56%のサンプルに検出された。濃度は ng/Lの範囲で、総イソフラボン量は年に数キログラムで夏に多い。レッドクローバーの主成分であるFORとBIOの主な排出源は草原である。