Food route a new lesson on food
Monday 10 August 2009
http://www.food.gov.uk/news/newsarchive/2009/aug/foodroute
FSAは若い人たちが食品に関する必須のスキルと知識を学ぶための新しいリソースを発行した。
「フードルート：食品を通した旅Food route: a journey through food」は各年齢事に作ったワークブックで、教師向けユーザーガイドなどが添えられている。
小学校向けリソースでは健康的でバランスの取れた食生活に関連することや台所での安全確保、皮を剥いたり切ったり混ぜたりといった基本的スキルや食品表示などを扱う。
中等学校向けでは健康的な体重維持や交差汚染防止、食品の保存方法、食品選択に影響する要因、調理の際により健康的なレシピにする方法などを扱う。
以下からダウンロードできる
Food route: a journey through food
http://www.food.gov.uk/healthiereating/nutritionschools/teachingtools/foodroute
