EurekAlert（http://www.eurekalert.org/）より
Studies do not support unhealthful relation between animal foods and breast cancer
14-Aug-2009
http://www.eurekalert.org/pub_releases/2009-08/asfn-sdn081409.php
The American Journal of Clinical Nutritionの2009年9月号に動物性食品と乳がんリスクの関連についての3つのヒトでの研究結果が報告された。
1つは米国で行われた2型糖尿病のある35人の肥満女性に36週間共役リノール酸（CLA）かサフラワー油投与と同時に行った食事介入試験、もう一つはスウェーデン女性を対象にした天然由来CLA摂取と17.4年間での乳がん頻度の関係を調べた研究、3番目はヨーロッパ女性大規模コホートによる肉卵乳製品の摂取と乳がんリスクを8.8年フォローした研究である。
いずれも動物性食品の摂取と乳がんリスクは関連しなかった。
http://www.nutrition.org/media/publications/ajcnSept309.pdf
http://www.nutrition.org/media/publications/ajcnSept409.pdf
http://www.nutrition.org/media/publications/ajcnSept509.pdf
http://www.nutrition.org/media/publications/ajcnSept609.pdf
