New link between pre-eclampsia and diet
25-Aug-2009
http://www.eurekalert.org/pub_releases/2009-08/uol-nlb082509.php
Reproductive Sciencesに発表された論文によれば、妊娠中毒症状のある妊婦の赤血球のエルゴチオネイン含量が症状のない妊婦より多い。エルゴチオネインは真菌が作る化合物で、未殺菌乳製品のような食品に含まれる。ヒトはエルゴチオネインを作らない。エルゴチオネインは抗酸化物質として知られる。
