Bakers to use iodised salt
25 September 2009
http://www.nzfsa.govt.nz/publications/media-releases/2009/iodised-salt-fortification-media-release.htm
今週末から我々のパンには必須栄養素であるヨウ素が添加されるが味の違いは無いだろう。2009年9月27日以降、ニュージーランドはパンにヨウ素添加塩を使うことでヨウ素欠乏リスクが少なくなる。この要求の例外はオーガニックとパン種を使わないパンだけである。
