食品安全情報blog過去記事

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ビールの主張にうろたえるな

Behind the headlines
Don't lose your head over beer claim
November 19 2009
http://www.nhs.uk/news/2009/11November/Pages/Alcohol-and-heart-disease-risk.aspx
いくつかの新聞が過度の飲酒が心臓によいと報道した。Independentは「毎日ビールを1ダース」飲むと心疾患リスクが減ると推定し、Daily Expressは一晩にワイン1本でオッズが半分になると主張している。
これらの報道は飲酒量が多いことと冠動脈系心疾患のリスク低下が関連するという大規模集団研究に基づく。この研究は参加者の心疾患について研究開始前に調べていないなどのいくつかの限界がある。しかしながら最も重大な限界は、過剰飲酒による肝や膵臓疾患の増加やがん、肥満などの他の多くの危険性について考慮していないことである。
この研究は飲酒量を男性は1日3-4ユニット、女性は2-3ユニットを超えないようにという助言を無視する理由にはならない。