Diet high in methionine could increase risk of Alzheimer’s
Tuesday, December 15, 2009
http://www.temple.edu/newsroom/2009_2010/12/stories/alzheimers.htm
Current Alzheimer Researchに発表されたTemple大学のマウスでの研究。
高メチオニン食を与えたマウスでホモシステイン濃度の上昇と脳のアミロイド斑の増加が見られた。
（マウスだし直接普通の食事でどうこうということではないが、メチオニンサプリとか売ってるなぁと思って。これがなくても栄養研のデータベースでも「食品中に含まれる以上の量を自己判断で摂取した場合、危険性が示唆されている」とあるのに。）
