食品安全情報blog過去記事

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人工脂肪禁止の要請

Call to ban man-made fat
Behind the Headlines
Monday January 18 2010
http://www.nhs.uk/news/2010/01January/Pages/docs-want-trans-fat-ban.aspx
The Guardianによれば医師らが人工トランス脂肪の禁止を求めている。このニュースは英国公衆衛生ファカルティ(FPH)による一連の助言に基づく。この提案は今後10年の英国人の健康をより良くするための一連の助言の一部としてなされたものである。英国の食事から完全にトランス脂肪を排除しようという要請はデンマークでの禁止や米国やカナダの一部での禁止に同調したものである。
FSAやWHOはトランス脂肪の摂取は最小限にするよう助言している。現在の英国での助言は一日のエネルギー摂取量の2%以内にするようにというものである。
FSAの推定では英国人のトランス脂肪摂取量はすでに助言の半分の1日のエネルギー摂取量の1%になっている。