Citizens' forum findings on food issues in Scotland
Tuesday 2 February 2010
http://www.food.gov.uk/news/newsarchive/2010/feb/citizenforumfoodstandardscot
スコットランドFSAは、スコットランドにおける食品問題についての人々の見解の報告書を発表した。
Citizens’ forums on food: FSA supporting Scotland as a Land of Food and Drink – views from consumers across Scotland
http://www.food.gov.uk/multimedia/pdfs/publication/citizensforumfooddrinkscot.pdf
スコットランドの食生活は英国の他の地方とよく似ている、低所得者やフルタイム労働者の食生活はコンビニ食品が多いので不健康、ビーフや魚介類など品質の高い製品を作っている、同時にステレオタイプな「スコットランドの食生活は特に貧弱」という見解も持っている。
健康的な食生活のために障害となるのは理解・費用・入手可能性。
など
